مواد اولیه، مشکل اصلی صنعت شیرینی و شکلات

irinn | وب سایت شبکه خبر

تازه ترین خبرها در پیام رسان سروش irinn_channel@  با شبکه خبر به روز باشید.       
12:47 - شنبه 27 مهر 1398
شمار کشته‌های انفجار تروریستی دیروز در مسجدی در استان ننگرهار افغانستان به ۶۵ تن رسید در این انفجار بیش از ۶۰ نمازگزار هم زخمی شدند سازمان ملل: ۱۶ هزار نفر در دو روز گذشته بر اثر درگیری‌ها در شمال سوریه آواره شده‌اند در حملات نظامیان صهیونیست به هفتاد و نهمين جمعه بازگشت فلسطینیان در غزه حدود ۷۰ تن زخمی شدند نظامیان صهیونیست یک جوان فلسطینی را در کرانه باختری به شهادت رساندند روزنامه صهیونیستی «هاآرتص» از همکاری سایبری رژیم صهیونیستی با امارات برای مقابله با مخالفان دولت ابوظبی پرده برداشت هاآرتص: آژانس‌ اطلاعاتی امارات در پوشش شرکت «دارک مَتِر» با حقوق‌های هنگفت برنامه‌نویسان سایبری رژیم صهیونیستی را استخدام کرده است آمریکا با ادعای حقوق بشری و به بهانه حمایت کوبا از دولت ونزوئلا تحریم‌های جدیدی علیه این کشور وضع کرد رئیس جمهور کوبا: تحریم‌های جدید آمریکا علیه ما نشان دهنده ضعف و انحطاط اخلاقی واشنگتن و حقارت امپریالیستی است دایاز کانل: ما تسلیم نخواهیم شد و پاسخی قاطع خواهیم داد بر اثر ریزش و شکسته شدن سد در سیبری روسیه ۱۳ تن کشته و ۱۷ نفر ناپدید شدند
کد خبر : ۷۱۹۳۵۸
تاریخ انتشار : شنبه ۲۳ شهريور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۰
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات می گوید: بیشتر مشکلات این صنعت مواد اولیه است که بعلت نوسانات نرخ ارز و تحریم ها، ثبت سفارش و دسترسی به مواد اولیه را با مشکل مواجه کرده است.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر،
جمشید مغازه‌ای دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات درباره سرانه مصرف شیرینی شکلات در کشور گفت: سرانه مصرف شیرینی در کشور ما حدود ۲۰ کیلوگرم است.
 
او با بیان اینکه توان تولید در سال حدود ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن است، افزود: در سال ۹۷ حدود یک میلیون و ۷۰۰ هزار تن تولید داشتیم که از این میزان ۳۱۷ هزار تن به ۶۶ کشور دنیا به مبلغ ۸۰۰ میلیون دلار صادر شده و بقیه به مصرف داخل رسیده است.
مغازه‌ای درباره کاهش ظرفیت تولید نیز افزود: بیشتر مشکلات ما تهیه مواد اولیه است که بعلت تحریم‌ها تهیه مواد اولیه سخت شده است.
 
او افزود: قسمتی از مواد اولیه مثل آرد، روغن، شکر و شیرخشک در داخل کشور تهیه می‌شود و در انحصار دولت است و انواع مشتقات کاکائوها، اسانس ها، رنگ‌ها و اسید‌های خوراکی نیز از خارج وارد می‌شود که بعلت نوسانات نرخ ارز و تحریم‌ها ثبت سفارش آنها مشکل شده و دسترسی به مواد را با مشکلاتی روبرو کرده است.

او در ادامه افزود: در مورد شکر عوامل طبیعی باعث مشکلات شده است، نیشکر‌هایی که در خوزستان تولید می‌شود تحت تاثیر بارندگی قرار گرفت و برداشت را دچار مشکل کرد همچنین سیل بهار نیز کشتراز‌ها را زیرآب برد که برای تهیه شکر دست به دامان دولت شدیم.
دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات درباره کیفیت محصولات داخلی و رقابت با محصولات خارجی هم گفت: کیفیت محصولات داخلی تضمین شده است و از آخرین تکنولوژی ها و صنعت در اکثر کارخانجات استفاده می شود که باعث صادرات به کشور‌هایی همچون آمریکا، روسیه و ژاپن شده است.

او افزود: در بسته بندی نیز سعی کرده ایم به بهترین‌های دنیا برسیم و مطمئن هستم که رسیده ایم، چون اختلاف چندانی بین کیفیت محصولات ایرانی و خارجی در صنعت شکلات نداریم.

او درباره هدف گذاری‌ها صادرات گفت: وقتی مواد اولیه کافی و وافی داشته باشیم برای صادرات نیاز به حمایت وزارت صنعت و معدن داریم از جمله تسهیل ورود موقت موادی مثل شکر تا زمینه رقابت با سایر رقبا حفظ شود.

مغازه‌ای گفت: برگشت ارز و پیمان سپاری تولید کننده‌ها به دولت و بانک مرکزی نیز سکته‌ای در صادرات ایجاد کرد و بر مشکلات افزود البته اخیرا تهاتر در صادرات و واردات در بخش نامه جدید بخشی از مشکلات را تسهیل کرده است.
 
صفدری معاون دفتر صنایع غیرفلزی وزارت صمت در ارتباط تلفنی درباره مشکل شکر در صنعت شکلات و شیرینی گفت: جی تی سی و شرکت بازرگانی دولتی ایران درخواست مابه التفاوت نرخ شکر را کرده است که جی تی سی می‌گوید از محموله‌های بعد از ۹۸/۵/۲۷ برای تحویل به صنایع شیرینی و شکلات، نوشابه و آبمیوه وجود دارد که پیگیری لازم از وزارت جهاد کشاورزی و شرکت بازرگانی انجام شده است و برای پرداخت مابه التفاوت مخالف هستیم.
 
 

..

برچسب ها: شیرینی ، شکلات
پربازدید ها
روز
هفته
ماه
آب و هوا
۱۳°    ۲۶°